![niƱa en la hora de comer en el ambiente montessori](https://montessorispace.com/wp-content/uploads/2022/11/small-school-girlas-in-canteen-eating-lunch-2021-08-27-16-33-58-utc-768x518.jpg)
Desafortunadamente, muchas de las ideas planteadas por la Dra. Montessori se siguen prestando a interpretaciones errĆ³neas, lo que confirma la reflexiĆ³n que su nieto, Mario Montessori Jr., expone en su libro āLa educaciĆ³n para el desarrollo humanoā:Ā
Ni quienes promueven esta pedagogĆa, ni quienes se oponen a ella, han terminado de entender su mensaje.
El tema de la comida no es la excepciĆ³n, por lo que compartirĆ© los criterios transmitidos por la Dra. MarĆa Antonietta Paolini sobre la hora de comer en el ambiente Montessori en el curso de Casa de los NiƱos 1982-1983 (Centro Internazionale Montessori de Perugia), fundado por la propia Dra. Montessori.
Cabe seƱalar que la Sig.na Paolini, como la llamĆ”bamos quienes tuvimos el privilegio de ser sus alumnos, antes de dirigir dicho centro durante varias dĆ©cadas, trabajĆ³ como asistente de Maria Montessori en los cursos para la formaciĆ³n de maestros y era consideraba āuna de las mĆ”s cercanas y mejores seguidorasā, como consta en una de las treinta cartas escritas por la Montessori a la Paolini (AMI Communications, 2000/1).
ĀæCĆ³mo debe ser la hora de comer en el ambiente Montessori?
āPoner la mesaā
Este es un ejercicio complejo pero formativo. Constituye una ayuda para el Ć³ptimo control del movimiento y desarrolla el sentido social, los niƱos deben colaborar para la realizaciĆ³n de este ejercicio.
La funciĆ³n de la guĆa
La principal funciĆ³n de la guĆa es indicar con precisiĆ³n, a travĆ©s del anĆ”lisis de movimientos, el modo de poner la mesa y observar con discreciĆ³n el desenvolvimiento del ejercicio.
Si es necesario, encontrarĆ” una forma oportuna de repetir la presentaciĆ³n, pero nunca interrumpirĆ” a los pequeƱos meseros en su trabajo.
El mobiliario
Debe haber un mueble que contenga los enseres, bandejas para transportar la vajilla y un carrito de servicio, un mantel o manteles individuales, un florero para colocar en el centro y un recogedor de migas.Ā
En el armario debe haber delantales blancos y cofias para los meseros.Ā
Las mesas donde los niƱos comen deben ser de colores claros, para que puedan notarse fƔcilmente las manchas, y ser ocupadas por grupos de niƱos, que puedan acostumbrarse a comportarse correctamente cuando comen.
La pequeƱa sociedad irĆ” surgiendo rĆ”pidamente, ayudada por la conversaciĆ³n espontĆ”nea de los niƱos.
![niƱo echando agua a la hora de comer en el ambiente montessori](https://montessorispace.com/wp-content/uploads/2022/11/hands-of-blurred-asian-little-boy-pouring-the-wate-2022-11-04-01-44-49-utc.jpg)
El ejercicio de la hora de comer, uno de los pocos en los que se reĆŗne al grupo, consta de tres momentos:
- PreparaciĆ³n: inicia con el lavado de manos y colocar platos, vasos y cubiertos en la manera adecuada.
- Servir la mesa: los meseros se ocupan tanto de los alimentos sĆ³lidos como del agua, al terminar de servir, se sientan a comer con sus compaƱeros y alguien da el ābuen provechoā antes de empezar.
- Recoger la mesa: abarca transportar los objetos, limpiar la mesa y alguna silla si fuera necesario, asĆ como barrer el suelo.
En algĆŗn sitio visible estarĆ”n escritas las principales reglas para el comportamiento adecuado en la mesa, que la guĆa irĆ” recordando cuando sea necesario: colocar las manos sobre la mesa y bajar los codos, comer con la boca cerrada, limpiarse la boca antes de beber, no beber mientras se mastica un bocado, evitar jugar y hacer ruido con los cubiertosā¦
Es importante subrayar las caracterĆsticas originales de esta actividad:
Se realiza en grupo y como muchos otros ejercicios de Vida PrĆ”ctica, permite a los niƱos establecer una serie de secuencias, mejorar la coordinaciĆ³n motora e incrementar su autonomĆa.Ā
Maria Montessori tambiĆ©n explica que a travĆ©s de la repeticiĆ³n diaria, llegarĆ” el momento en que los niƱos serĆ”n capaces de poner en prĆ”ctica estas habilidades de manera natural:
![Hora de la comida en el ambiente Montessori de Roma](https://montessorispace.com/wp-content/uploads/2022/11/Hora-de-la-comida-en-Roma-e1668429717291.jpg)
Durante cuarenta aƱos he sido testigo de la implementaciĆ³n del āritualā de la comida en diferentes paĆses, con algunas modificaciones que no desvirtuaban la idea original. Sin embargo, en los Ćŗltimos aƱos, han surgido algunas prĆ”cticas como ofrecer alimentos a los niƱos de forma continua o incluir al inicio de la jornada escolar otro tiempo para comer.
Es necesario recordar que la estructura del ambiente preparado implica establecer un horario que permita tres horas de trabajo sin interrupciĆ³n, condiciĆ³n indispensable para alcanzar la normalizaciĆ³n.
En sĆntesis, la recomendaciĆ³n es aprovechar la hora de comer como una oportunidad mĆ”s de desarrollo y evitar que se convierta en un motivo de distracciĆ³n, siguiendo la propuesta de las primeras Casas de los NiƱos.
AsĆ lo podemos apreciar en las imĆ”genes de escuelas en Bergamo (tomada de La Scoperta del bambino), en Barcelona y en dos escuelas romanas (tomadas de El mĆ©todo de la PedagogĆa CientĆfica, ediciĆ³n de Carmen SanchidriĆ”n y de la biografĆa de Montessori escrita por Foschi):
![Hora de la comida en Roma (Via Gusti)](https://montessorispace.com/wp-content/uploads/2022/11/Hora-de-la-comida-en-Roma-Via-Gusti-e1668430378882.jpg)
![Hora de la comida en Barcelona](https://montessorispace.com/wp-content/uploads/2022/11/Hora-de-la-comida-en-Barcelona-e1668430395168.jpg)
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Adela VizcaĆno
Departamento PedagĆ³gico
GuĆa Montessori en Casa de NiƱos, Taller I y Taller II
Gracias por este artĆculo, es muy interesante y estĆ” muy bien explicado. Saludos š
Ā”Muchas gracias por tu comentario, Carolina! Nos alegra que te haya resultado interesante. š